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Gestão
“Gestão é o Processo de tomada de decisão de como afetar recursos limitados entre usos
alternativos de modo a maximizar determinados objetivos
...

Recursos:
Os recursos (terra, capital e trabalho) estão dependentes da tecnologia, isto é, da sua
quantidade, qualidade e forma como se combinam os dois (recursos e tecnologia)
...


O ponto 1 e 2 juntos e combinados representam a vantagem comparativa que é,
em suma, uma relação de quantidade de trabalho necessária para produzir um dado bem
(coeficiente técnico de trabalho) sem relacionar o salário de cada trabalhador em relação
a outra entidade, no caso do mercado Agrícola Nacional, outra exploração e em geral
entre Países ou continentes
...

A eficiência é o que pergunta se está a ser bem feito, utilizando adequadamente
os recursos e é melhorada otimizando constantemente as operações;
A Eficácia é o que pergunta se está bem feito, isto é se os objetivos foram
cumpridos com os recursos estabelecidos
...
Se uma
empresa é mais eficiente do que os seus concorrentes, ela consegue normalmente produzir
a custos inferiores
...

Por outro lado, a gestão não pode perder de vista o atingimento dos seus objetivos
(a eficácia)
...
Por exemplo, se a empresa for
eficiente a produzir apenas cinquenta mesas por dia ao invés de 500, os seus objetivos de
produção ficarão aquém do esperado
...
Está relacionada com a lei da oferta e da procura, isto é o custo unitário de
um dado bem, quanto menor, menor é o preço praticado no mercado e maior será a
quantidade procurada aumentando esta competitividade
...
Está dependente também dos recursos e
dos inputs onde:
- No Trabalho é tido em conta os salários, encargos sociais e
impostos sob trabalho;
- No Capital é tido em conta os Impostos sob capital; as taxas de
Juro e as Taxas de Câmbio;
- Nos Materiais é tido em conta a proveniência (“Sourcing”) das
matérias-primas e bens intermédios, os preços regulados e os Impostos específicos
...

- Competitividade Não-Custo: é a combinação da eficiência e da eficácia,
isto é, quanto maior o valor for, menor maior será a margem uma vez que maior será a
quantidade produzida
...
É tido em conta:
- Sistemas de educação e formação;
- Sistemas de ciência e tecnologia;
- Redes de infraestruturas e de logística;
- Qualidade dos serviços públicos;
- Redes institucionais de governância
...
;
- Sistemas de qualidade;

- Organização da Flexibilidade;
- Adaptação À procura (segmentação, tempo de resposta);
- Redes de cooperação empresarial
...


Objetivos:
Os objetivos (Físicos, Económicos e Sociais) estão dependentes do tipo de produtor ou
empresa Agrícola que por sua vez está dependente de:
-Conversão dos recursos;
-Subsistência Física;
- Subsistência Económica;
- Estabilidade financeira e Económica;
- Mínimo de tempo de laser e de qualidade de vida;
- Maximização do lucro ou do Património
...

- Globais:
- Económico;
- Financeiros
...

- Implantação que tem em conta vários fatores:
- Formas de Organização;
- Uso dos Fatores:
- Terra;
- Mão-de-obra;
- Crédito e Capital;
- Bens depreciáveis
...


Âmbito da gestão agrícola e níveis de análise e enquadramento do setor agroalimentar
Conceitos de enquadramento das atividades de gestão agrícola: Sistema agro-industrial, fileira ou
cadeia agro-industiral e cadeia de oferta ou cadeia de valor
...

- Relaciona-se com o termo complexo agro-industrial global ou individual que tem como ponto
de partida uma matéria-prima de base (complexo, trigo, soja)
...

Sistema agro-industrial (Batalha);
- Conjunto de atividades englobadas na produção de produtos agro-industriais (está associado a
todas as matérias-primas agro-pecuárias e produtos);
Inclui seis conjuntos de agentes:
- Agricultura, pecuária e pesca;
- Indústrias agro-alimentares;
- Distribuição agrícola e alimentar;
- Comércio Internacional;
- Consumidor;
- Indústrias e serviços de Apoio
...

Particularidades da gestão relacionados com a oferta:
-Produção sazonal, transmitindo aos preços uma variabilidade dependente;
- Particularidade de muitos produtos agrícolas serem perecíveis e requererem
características específicas de armazenamento e conservação;
- Estrutura de mercados dos fatores de produção e de produtos;
- Cclo de vida do empresário individual e da sua exploração agrícola
...


A Organização e os recursos da empresa Agrícola
- Forma (natureza) jurídica das empresas;
- Empresa individual
- Empresário em nome individual;
- Estabelecimento individual de responsabilidade limitada;
- Sociedade unipessoal;
-Parcerias;
- Sociedades:
- Sociedades por quotas;
- Sociedades anónimas;
- Cooperativas
...

- Estabelecimento Individual de Responsabilidade limitada constituição de um património
autónomo ou de afetação especial ao estabelecimento através do qual uma pessoa singular explora
a sua empresa ou atividade:
- Responsabilidade limitada aos bens e a ele afetados;
- O capital inicial mínimo é 5000€;
- Firma é composta pelo nome civil por extenso ou abreviado, do titular do E
...
R
...
,
acrescido, ou não de referência ao ramo de atividade, mais o aditamento obrigatório
...

- Parcerias: Associação de duas ou mais pessoas que partilham a posse da empresa:
- Partilha:
- Lucros e prejuízos;
- Controlo do património;
- Gestão da empresa
...

O acordo deverá cumprir os seguintes aspetos:
- Gestão;
- Distribuição dos lucros e prejuízos;
- Contribuição de cada uma das partes;
- Registos cujo tipo depende também da forma jurídica da empresa (individual ou
coletiva);
- Terminus;
- Dissolução- método de divisão dos bens afetos À parceria
...
Registos adicionais
...
OS títulos representativos caracterizam-se pela facilidade de transmissão
...

- Cooperativas: Associações permanentemente abertas à entrada de novos associados:
-Satisfação do interesse dos seus associados;
- Ganhos ou poupanças de despesa no património dos seus associados e não no da
cooperativa;
- Eventuais lucros são distribuídos pelos associados;
- A responsabilidade dos membros é limitada ao montante do capital subscrito;
- O número de membros é variável e ilimitado;
- O capital social é variável e o mínimo inicial que não poderá ser inferior a 2500€
...

O organigrama é a representação esquemática da estrutura
...

Tipos de estruturas organizacionais:
- Simples ou individual, com apenas uma unidade em termos de comando hierárquico e
técnico;
Controlo pessoal e contacto individual do gestor com empregados
...

- Funcional, com unidades estruturadas por áreas de negócio ou produtos;
Divisão do trabalho e delegação de autoridade e responsabilidade a partir de funções cássicas da
gestão
...
Empresas de relativa reduzida dimensão e de gama de produtos estáveis
...

Principais desvantagens são o excesso de trabalho de rotina em prejuízo de
reflecção e decisão estratégicas, os responsáveis funcionais valorizam as decisões das áreas
funcionais respetivas e se posicionarem numa perspetiva de curto prazo, dificuldade de adaptação
à mudança em ambientes instáveis e dificuldades de coordenação, orientação e controlo de
eventuais conflitos
...
Cada divisão tem especialistas
funcionais e independentes
...

Principais vantagens são a descentralização lógica e operacional da responsabilidade e
autoridade, liberta a gestão de topo para a reflexão e decisão estratégica e enfatiza controlo de
cada divisão
...

Divisional por UEN
Número de unidades de negócio por gestor pode requerer agrupar divisões entre sí e
constituir UEN geridos por um só gestor que reporta à ges~tao de topo
...

Principais vantagens são a coordenação entre divisões com estratégias, mercados e
oportunidades semelhantes, cria condições para melhor planeamento estratégico,
direciona e responsabiliza um conjunto de unidades de negócio
...

Divisional por “holdings” (grupo económico)
Número de unidades de negócio não tem significativos aspetos em comum e constituem
a gestão de uma carteira de negócios diversificados;
Principais vantagens são os reduzidos custos administrativos da sede, facilita a
descentralização, dispersão dos riscos dos negócios e facilidade de desinvestimento
...

- Matricial, com uma combinação mista de funções e de áreas de negócio;
Combina as linhas de autoridade vertical dos gestores funcionais e a horizontal dos gestores de
projeto, linhas de produto, programas, áreas de negócio, áreas geográficas
...

As principais vantagens são o elevado grau de flexibilidade, coordenação e comunicação
...

- Em Rede, com as unidades a funcionarem em redes de competências;
Um departamento central que comunica com divisões que se constituem como subsidiárias ou
independentes
...
Proporcionam uma maior flexibilidade e capacidade de
adaptação e mudanças rápidas no domínio tecnológico e padrões de competitividade
...

Tipos de estrutura organizacional:
- Horizontal, com unidades estabelecidas e vocacionadas para funcionar por projeto
...

Definição de Capital: é o valor do conjunto heterogéneo de bens materiais, com caracter
duradouro, utilizado na atividade da exploração agrícola
...
Conjunto de bens
disponíveis para usar na produção de outros bens
...


Capital Fundiários: a propriedade rústica ou os prédios rústicos e todo o que neles está
incorporado com carater de permanência
...

Tipos/componentes tendo em conta o financiamento dos bens:
Conjunto do valor dos bens financiados pelo capital social e resultados constitui o capital próprio
...


Crédito: É a capacidade de obter capital cuja aplicação na empresa se traduz na melhoria dos
seus resultados
...

Bens de capital, fatores de produção e encargos ou custos
Os capitais fundiários e de exploração fixos são constituídos por bens ou fatores de
produção fixos da empresa, que se designam aparelho de produção da empresa
...
Os bens de capitais de exploração circulante constituem fatores
variáveis, originam custos variáveis
...
Estão sujeitas à
influência das condições edafo-climáticas e das suas implicações nas leis biológicas de
crescimento e desenvolvimento dessas espécies vegetais e animais
...
Importância relativa dos fatores ou tipos de risco depende da forma ou

contribuição que têm para a formação do rendimento
...


Decisão do agricultor
Tendo em conta os seus múltiplos objetivos pesa esse risco
...

Estratégias/decisões para lidar com variabilidade do rendimento ou compensar a ocorrência
(assumir o risco):
Prevenir a ocorrência:
-Diversificação das atividades e escolha de espécies e variedades bem adaptadas;
-Itinerários técnicos mais desfavoráveis ao controlo do risco;
- Previsão de preços e utilização de variedades com ciclos mais adequados,
Assumir o risco:
-Seguro de produção/rendimento;
- Reserva para riscos não seguráveis;
- Utilização de produtos financeiros específicos
...

O Capital Humano- O Trabalho
Trabalho (mão de obra)
Diretivo (gestão associado ao fator empresário)
Familiar
Dirigente contratado
Operativo
Familiar;
Assalariado
Remuneração
Salário

Trabalho Familiar
Trabalho Contratado Assalariado/Contratado
A remuneração ou Nível Salarial depende da qualificação, da responsabilidade
exercida, do vínculo à empresa e da antiguidade
...
O uso
é contínuo se permanente e descontínuo se temporário
...

Terra- Recurso Base
Aspetos relevantes:
Fator primário da produção;
Componente fundamental do capital da exploração agrícola;
Componente fundamental do fator terra;
A Valorização da terra;
Exploração por conta própria ou arrendamento;
Uso e gestão da terra;
Conservação
...

O capital fundiário
Componente fundamental do capital da empresa agrícola:
A terra e o que lhe está associado de forma permanente é, naturalmente,
considerada um ativo da empresa;
Constitui conjuntamente com as águas naturais, as benfeitorias os
melhoramentos fundiários, as construções e as plantações, o capital fundiário da
empresa
...

Outras características fundamentais do fator terra:
Não é depreciável, produtividade pode aumentar, produtivo mesmo sem investimento,
recurso mais permanente e fixo da exploração e recurso com características sempre diferentes
...

Custos com restantes parcelas do capital fundiário
Remuneração (Juro)
Juro do Capital
Real;
Atribuído
...

Capital Fundiário
Terra
𝑅

Aproximação ao valor atual: 𝑉𝑎 = 𝑟 ;
Benfeitorias
Juros do capital fundiários (JFC) de benfeitorias e melhoramentos

Vi- Valor inicial;
Va- Valor atual;
r- taxa de juro anual do capital fixo
...
É o recurso central
do planeamento da empresa agrícola, a unidade de recurso para elaborar orçamentos de atividade,
determina as funções de produção e da transformação de produtos, o valor da produtividade
marginal é base para a afetação de recursos e determina a procura derivada dos outros fatores de
produção
...
Avaliação
da rendibilidade depende das taxas e período de atualização considerados: Altas taxas de juro do
capital e horizontes temporais de curta duração tendem a prejudicar a sua adoção e a
disponibilidade de capital tende a favorecer a adoção destes sistemas
...

Circulante
Aprovisionamentos;
Cativo;
Maneio
...

Principais características que determinam o uso do fator tecnologia:
É de uso contínuo que não pode ser armazenado para posterior uso/utilização
...

Efetivos Pecuários
É o fator de produção que depois da terra requer maios investimento
...

Principais características que determinam o uso do fator pecuário
É um fator de produção vivo e animal de que resultam particularidades de exigência e manutenção
...

O capital de exploração
Inanimado
Juro do capital de Exploração (JCFE)
Vr- valor residual
𝐽𝐶𝐹𝐸 = 𝑉𝑎 ∗ 𝑟
ou
𝐽𝐶𝐹𝐸 =

(𝑣𝑖 − 𝑟)
2∗ 𝑟

Amortização
𝐴=

(𝑣𝑖 − 𝑣𝑟)
𝑣𝑢

Vivo
𝐽𝐶𝐹𝐸 =

(𝑣𝑖 − 𝑟)
2∗ 𝑟

Capital de Exploração circulante
Por orden de liquides
Aprisionamento/existências;
Cativo;
Maneio
...

Planos e Orçamentos da exploração agrícola
Fluxos, circuitos e indicadores económicos, financeiros e de tesouraria (cash-flow)
...
𝑃𝑎𝑔𝑎𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜𝑠
Principais designações de produtos/rendimentos:
Produtos rendimentos da exploração:
Principais e secundários;
Conjuntos;

Residuais ou sub-produtos;
Variáveis (operacionais) e fixos (estruturais);
Diretos (específicos) e indiretos (comuns);
Monetários e não monetários;
Reais e atribuídos;
Classificação por natureza e por função (analítica)
...

Consumos intermédios são todas as compras de bens e serviços ao exterior
...

Por Natureza, Matérias-Primas e subsidiárias (sementes e plantas, fitofármacos, fertilizantes)
Eletricidade, Combustíveis, seguros, Impostos, Salários, Encargos Sociais, Amortizações,
Conservações e Fornecimento de Serviços
...

Principais designações de Indicadores Resultados
Brutos e Líquidos (MB e ML, VAB e VAL);
Privados e Sociais;
Margem direta e ajustada;
Global e por fator:
Rendimento Global dos fatores (RGF);
Rendimento Fundiário (RF);
Rendimento do Capital da Empresa (RCE);
Rendimento do Capital Próprio (RCP);
Rendimento do Trabalho (RT);
Rendimento do Trabalho Familiar (RTF)
...

Tipos e designações de orçamentos
Parciais: referem-se a uma atividade ou a um conjunto/parte das atividades;
Globais: referem-se À globalidade da empresa
...


Orçamento geral: é uma listagem organizada de todos os proveitos e custos do conjunto de todas
as atividades com o objetivo de estimar as necessidades e disponibilidades financeiras correntes
e de capital
...

São ambos globais, sendo, um, o geral, económico e o outro financeiro, conforme a própria
designação indica
...
;
Contas económicas
...

𝑀𝐵𝑎 = 𝑃𝐵𝑎 + 𝑆𝑎 − 𝐶𝑣𝑎
PBa- Produto Bruto da atividade;
Sa- Subsídios e ajudas da atividade;
CVa- Custos Variáveis da atividade;

Margem Bruta Total (MBT)
MBTa para cada atividade (€);
MBT para a empresa:
𝑀𝐵𝑇 = ∑𝑀𝐵𝑎
Margem Liquida por atividade (MLa)
Mla- €/ha nas atividades vegetais;
MLa- €/unidade nas atividades pecuárias;
𝑀𝐿𝑎𝑗 = 𝑀𝐵𝑎 − 𝐶𝐹𝐸𝑎 ,

(𝑅𝐼𝐶𝐴)

𝑀𝐿𝑎 = 𝑀𝐵𝑎 − 𝐶𝐹𝑎
𝑀𝐿𝑎 = 𝑀𝐵𝑎 − 𝐶𝐹𝐸𝐴 − 𝐶𝐹𝐶𝑎
CFa- Custos fixos de atividade
CFEa- Custos Fixos Específicos da atividade;
CFCa- Custos Fixos Comuns da atividade
...
As despesas efetivas serão a expressão económica da
tecnologia utilizada
...

Rendimento Fundiário por atividade (RFu)
𝑅𝐹𝑢 = 𝑅𝐿𝑎 − 𝐽𝑡
Jt- Juros pagos e atribuídos do capital de exploração
...

Formato Avillez et al: Adaptação às normas e regulamentos comunitários, nomeadamente de
contabilidade nacional das contas económicas da agricultura
...

Indicadores:
Produto Bruto (PB) ou valor da produção é o somatório dos produtos vendidos,
prestados em natureza, autoconsumidos, autoaprivisionados e variação de stock
...
-Contribuições, impostos e seguros de bens não fundiários;
S- Subsídios e ajudas
...

Receita do Empresário (Rendimento do Empresário e da Família): Rendimento
que pode ser despendido pelo empresário individual e família sem diminuir o
património ou seja a capacidade de produção da exploração:
𝑅𝐸𝐹 = 𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝐵𝑟𝑢𝑡𝑜 − 𝐸𝑛𝑐𝑎𝑟𝑔𝑜𝑠 𝑅𝑒𝑎𝑖𝑠
𝑅𝐸𝐹 = 𝑅𝐿𝐸 − 𝐶𝐼𝑆𝑏𝑓 − 𝑅𝑃 − 𝐽𝑝 − 𝑆𝑝
CISbf- Contribuições, impostos e seguros de bens fundiários;
RP- Rendas Pagas;
Jp- Juros Pagos;
Sp- Salários e encargos Sociais pagos
...

Lucro do Empresário (LE)
𝐿𝐸 = 𝑅𝐸 − 𝑅𝑇𝐷 − 𝑅𝑟
RTD- Remuneração do Trabalho Diretivo;
Rr- Reserva para riscos não seguráveis
...


- Produção Crítica, limiar da rentabilidade da produção ou das vendas, produção
breakeven (do produto principal):
𝐿𝑅𝑃 =

𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝐵𝑟𝑢𝑡𝑜
𝑃𝑟𝑒ç𝑜 𝑑𝑒 𝑀𝑒𝑟𝑐𝑎𝑑𝑜

- Rendibilidade Blobal dos Fatores: Número de unidades de rendimento bruto por cada
unidade de custo total
𝑅𝐺𝐹 =

𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝐵𝑟𝑢𝑡𝑜
𝐶𝑢𝑠𝑡𝑜 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙

- Receita do Empresário (Rendimento do Empresário e Família): Rendimento que pode
ser despendido pelo empresário individual e família sem diminuir o património ou seja a
capacidade de produção da exploração:
𝑅𝐸𝐹 = 𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝐵𝑟𝑢𝑡𝑜 − 𝐸𝑛𝑐𝑎𝑟𝑔𝑜𝑠 𝑅𝑒𝑎𝑖𝑠
Retribuição dos Fatores:
-Capital, próprio e alheio;
- Trabalho operativo total, próprio e alheio;
-Trabalho diretivo;
-Risco
...

Rendimento do Capital da Empresa (RCE)
𝑅𝐶𝐸 = 𝑅𝐿𝐸 − 𝐶𝐼𝑆𝑓 − 𝑆𝑡 − 𝑅𝑇𝐷 − 𝑅𝑆
Rendimento do Capital Próprio (RCP)
𝑅𝐶𝑃 = 𝑅𝐶𝐸 − 𝐽𝑝 − 𝑅𝑝
Fator Trabalho:
Rendimento do Trabalho (RT)
𝑅𝑇 = 𝑅𝐿𝐸 − 𝐶𝐼𝑆𝐵𝑓 − 𝑅𝑇 − 𝐽𝑇 − 𝑅𝑇𝐷 − 𝑅𝑟
Rendimento do Trabalho Familiar (RTF)
𝑅𝑇𝐹 = 𝑅𝑇 − 𝑆𝑝
Interpretação Económica do Orçamento:

Orçamento não indica se a atividade é ou não a que mais contribui para o plano de exploração (se
ótima) ou se está a ser levada a cabo com a quantidade ótima de fatores que maximiza o lucro
...

Ponto da função de produção- Ineficiência técnica e económica
...
O lucro normal dos fatores já está
incluído
...
Custo
médio e competitividade
...

Orçamentos de Substituição: Regista as alterações de proveitos e custos originadas por uma
modificação ou alteração no plano de exploração da empresa
...

Orçamento Financeiro: Listagem de receitas e despesas da empresa para um determinado
período de tempo com o objetivo de garantir as necessidades de financiamento da empresa e a
sua capacidade de reembolso
...
O Orçamento financeiro inclui fluxos monetários relativos a operações
financeiras de capital, sejam aplicações ou utilizações, de médio e longo prazo, e recebimentos e
pagamentos de transações correntes, nomeadamente vendas e compras de bens e serviços
...


Orçamento Geral: Listagem de proveito e custos com o objetivo de avaliar o resultado final ou
rendibilidade da exploração
...
Relação com
o orçamento financeiro é feita pelos proveitos e custos financeiros
...

Planos e Orçamentos

Estratégia e ajustamento estrutural
Pressuposto de que recursos são estruturais só faz sentido no planeamento de curto prazo
...
Partimos do princípio da
existência de uma dimensão, um aparelho de produção ou de um conjunto de fatores permanentes
que importava valorizar ou retribuir
...

Definições de investimento e de projeto de investimento:
-“Um investimento é um conjunto de quantias financeiras dotadas de acordo com o modo como
se distribuem no tempo os custos anuais que traduzem a melhoria dos resultados da empresa
durante o período de vida útil” (Avillez et al
...

A definição dá ao conceito de projeto um âmbito mais amplo de plano que tem a ver com a ideia
de uma realização ou um conjunto de ações de uma unidade das á existentes e o conceito de
investimento relacionado com recursos e avaliação
...
Designa-se de investimento quando o objetivo é colocar uma determinada
quantidade de capital fixo à disposição de uma empresa a constituir ou já existente
...
OS projetos de investimento são classificados
consoante os setores de atividades e a natureza do investidor; o objetivo do investidor e a relação
entre si
...

Um projeto de investimento passa por várias fases, fases essas de conceção, decisão, implantação
e operação
...
Com base nestes planos a vista é a avaliação da solvabilidade é
também elaborado o balanço previsional
...
OS critérios mais utilizados são o valor
atua líquido (VAL), a taxa interna de rentabilidade, o período de recuperação (PR) e o rácio ou
análise-benefício-custo (ACB)
...

Implantação: envolve etapas de planeamento, execução, controlo e conclusão e arranque da
operação com testes
...

Avaliação económico-financeira
Valor temporal do Capital
Nos orçamentos incluímos juros de capitais, ou seja, o custo ou valor do capital investido durante
o período relativo ao plano de exploração
...
O valor desses proveitos e custos varia ao longo dos anos e receber ou pagar esses valores
nos anos futuros é muito diferente de os receber ou pagar hoje
...
O valor num momento futuro (Cfinal) de um capital investido
(Cinicial) durante um determinado número de períodos (n) é dado pela capitalização do seu valor
inicial ao longo dos n períodos à taxa de juro (t) de cada período:
𝐶𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 = 𝐶𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 ∗ (1 + 𝑡) 𝑛
É natural que o momento mais apelativo e natural para avaliar o projeto seja o momento atual, ou
a data em que se vai iniciar o projeto
...

Conceitos:
Cash-flow antes do financiamento: diferença entre entradas e saídas, despesas de investimento
e outras despesas
...

Benefício Liquido sem e com investimento: Diferença dos benefícios líquidos com e sem
investimento
...

Benefício Líquido adicional do projeto de investimento após investimento:
Valor atualizado Liquido (VAL) ou benefício liquido atualizado:
-Diferença entre os valores das entradas e saídas previsionais;
-Medida absoluta da rentabilidade do projeto durante a vida útil
...

Rácio Benefícios-custo:
-é o quociente entre os valores das entradas e saídas previsionais atualizados;
-medida relativa da rentabilidade do projeto durante a vida útil;
-indica para a taxa de atualização utilizada o número de unidades de benefício
por unidade do capital investido nos custos
...

-não tem em conta o valor e a forma como evoluem benefícios a partir desse
número de anos de tempo de recuperação
...
Custos e
proveitos e pagamentos e recebimentos desse plano são calculados nos orçamentos gerias e o
resultado é um plano físico e um plano económico e financeiro
...

Preparação dos orçamentos (área económica e financeira):
-elaboração dos orçamentos das atividades;
-elaboração do orçamento global e o orçamento financeiro
...


No planeamento da empresa a médio e longo prazo abre-se a possibilidade de a exploração ajustar
e selecionar o capital fixo de exploração ajustar selecionar o capital fixo de exploração ou mesmo
o capital fundiário (terras benfeitorias) que considera mais adequado:
-a seleção de atividades e tecnologias potenciais alarga-se as possibilidades que não estão
limitadas pelos recursos fixos disponíveis/aparelho de produção da exploração agrícola;
-é necessário estimar coeficientes técnicos e níveis de utilização dos recursos fixos para calcular
custos fixos unitários;
-elaboração do orçamento de investimento para calcular níveis de investimento e de

financiamento necessários em novos recursos complementa o conjunto de orçamentos de
exploração;
-elaboração do orçamento financeiro considera impacto dos custos de financiamento;
-orçamento geral reflete e representa custos totais, incluindo das novas atividades e mudanças
estruturais adotadas
...

Também do ponto de vista organizacional aos mais diversos níveis, nomeadamente de forma
jurídica de constituição, de acordo até com as obrigações legais e fiscais, de administração e de
contabilidade e finanças, as necessidades de planeamento e de gestão operacional das empresas
agrícolas ou agro-industriais são mais exigentes do que as dos produtores e explorações familiares,
geralmente constituídos legalmente sob a forma de empresários em nome individual
...
Estas vertentes
estão obviamente relacionadas com o fator temporal
...

Ocupa-se do meio ambiente da empresa e evolução dos mercados e dos seus segmentos, da
avaliação dos clientes e dos concorrentes e do diagnóstico interno da própria empresa
...

O planeamento tático consiste no estabelecimento e transformação das orientações do plano
estratégico para objetivos anuais por áreas de negócio e funções da empresa, respeita ao médio
prazo em termos temporais
...

É levado numa base anual, estabelecido por um plano e um orçamento de exploração que é
desdobrado em meses, para indicar de orientação e direção adotada no prazo imediato
...


Os instrumentos do planeamento:
-Missão que é o objetivo fundamental da empresa;
-Objetivos que são os fins ou metas mais próximas a atingir;
-Estratégias que são planos para fazer face À concorrência que envolvem a mobilização global
de todos os recursos para atingir os objetivos;
-Políticas são os princípios gerais da organização inerentes às decisões dos gestores;
-Programas são um conjunto de metas, políticas, regulamentes, regras e recursos utilizados para
dar curso à ação;
-Orçamentos são relatórios de resultados esperados expressos de forma quantificada
...
Nessa seleção há que tem em conta o potencial, os objetivos fixados e
as oportunidades
...
É tido em conta a
definição da politica geral da empresa, a situação interna é determinada a partir de elementos
controláveis
...
Entre as
duas, há um conjunto de fatores parcialmente controláveis
...

Os dois horizontes de planeamento e previsão têm que estar articulados, e os planos de curto prazo
constituem os passos sucessivos para atingir os objetivos de longo prazo
...

Este plano abrange previsões interdependentes: no plano de longo prazo o investimento e
financiamento previstos e no plano de curto prazo o orçamento de exploração e o orçamento de
operações de investimento e financiamento e as necessidades de tesouraria
...

Envolve a fixação de planos de ação para cada gestor, meio a utilizar e os proveitos a realizar,
comparação periódica dos objetivos das ações previstas e das suas realizações, a tomada de
medidas de correção
...

Um orçamento é um documento para planear a gestão a desenvolver no futuro
...

Orçamentos e demonstrações financeiras previsionais
A base de orçamentação é a previsão de vendas
...

Importa também afetar à produção os consumos de outros fatores
...

Depois da produção é necessário elaborar a previsão dos custos das restantes áreas não produtivas
ou industriais que é feita numa base anual e repartida por duodécimos
...

Finalmente, com base em elementos selecionados dos diferentes orçamentos, elabora-se a
demonstração de resultados e o balanço previsionais
...

Elaboração de planos e orçamentos anuais para a empresa deve ter como base uma quantificação
mensal, no caso de aspetos considerados determinantes serem sazonais ao longo do ano, ou
simplesmente uma base anual e posterior distribuição mensal
...

Orçamentos de Investimento e Financeiros;
Orçamento de investimento ou de imobilizações;
Orçamento financeiro;
Demonstração de resultados previsionais;
Balanço previsional
...
Caso haja preços distintos para o mesmo produto devem ser individualizados
...


Orçamento de custos comerciais:
Os custos comerciais também designados de distribuição e venda são os custos relativos À função
comercial ou seja com vista a vender e entrega dos produtos aos clientes
...
O orçamento dos custos
comerciais variáveis pode ser elaborado primeiro globalmente para todos os tipos de custo por
unidade vendida de cada produto e condições de pagamento respetivas e, em seguida,
desagregando mensalmente para cada custo no mesmo formato do orçamento das vendas
...

Tendo em conta as quantidades e preço de compra previsto elabora-se o orçamento das compras
...


O orçamento de tesouraria
O orçamento de tesouraria destina-se a apurar as diferenças entres os recebimentos e pagamentos
previstos nos orçamentos anteriores analisados
...
À faturação são deduzidos
os custos comerciais variáveis e o custo dos produtores vendidos, por forma a apurar a margem
bruta das vendas
...


Análise de resultados e avaliação da empresa
O controlo
O controlo é um passo fundamental para a avaliação do sucesso do processo de decisão
...
Controlar é avaliar e corrigir a performance da empresa para assegurar que os planos
estabelecidos e adotados estão a ser seguidos e os objetivos e metas traçadas a ser atingidas
...

Análise por rácios:
Medidas relativas que produzem informação de análise sintética
...

Análise da empresa
Tipos ou áreas de análise e avaliação das empresas:
-Financeira;
-Económica;
-Estrutura;
-Eficiência;
-Atividade/centro de custo
...
Na
solvabilidade apura-se a solvência, ou seja, a estrutura de capitais e de endividamento da
empresa na ótica dos capitais próprios e alheios
𝐶𝑎𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙 𝑃𝑟ó𝑝𝑟𝑖𝑜
𝑃𝑎𝑠𝑠𝑖𝑣𝑜

𝑆𝑜𝑙𝑣𝑎𝑏𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒(𝑆) =

𝐶𝑎𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙 𝑃𝑟ó𝑝𝑟𝑖𝑜
𝐴𝑡𝑖𝑣𝑜

𝐴𝑢𝑡𝑜𝑛𝑜𝑚𝑖𝑎 𝐹𝑖𝑛𝑎𝑛𝑐𝑒𝑖𝑟𝑎 (𝐴𝐹) =
𝐸𝑛𝑑𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 (𝐸) =

𝑃𝑎𝑠𝑠𝑖𝑣𝑜
𝐴𝑡𝑖𝑣𝑜

𝐸𝑠𝑡𝑟𝑢𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑑𝑜 𝐸𝑛𝑑𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 (𝐸𝐸) =

𝑃𝑎𝑠𝑠𝑖𝑣𝑜 𝑐𝑢𝑠𝑡𝑜 𝑝𝑟𝑎𝑧𝑜
𝑃𝑎𝑠𝑠𝑖𝑣𝑜

Na liquidez apura-se a disponibilidade de meios monetários da empresa para cumprir as
suas obrigações no curto prazo e imediato:
𝐿𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑒𝑧 𝑔𝑒𝑟𝑎𝑙 (𝐿𝐺) =
𝐿𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑒𝑧 𝑟𝑒𝑑𝑢𝑧𝑖𝑑𝑎 (𝐿𝑅) =

𝐶𝑎𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙 𝐶𝑖𝑠𝑐𝑢𝑙𝑎𝑛𝑡𝑒
𝑃𝑎𝑠𝑠𝑖𝑣𝑜 𝑐𝑢𝑟𝑡𝑜 𝑝𝑟𝑎𝑧𝑜

(𝐷𝑖𝑠𝑝𝑜𝑛𝑖𝑏𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 + 𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟𝑒𝑠 𝑎 𝑟𝑒𝑐𝑒𝑏𝑒𝑟)
𝑃𝑎𝑠𝑠𝑖𝑣𝑜 𝑐𝑢𝑟𝑡𝑜 𝑝𝑟𝑎𝑧𝑜

𝐿𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑒𝑧 𝑖𝑚𝑒𝑑𝑖𝑎𝑡𝑎 (𝐿𝐼) =

𝐷𝑖𝑠𝑝𝑜𝑛𝑖𝑏𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠
𝑃𝑎𝑠𝑠𝑖𝑣𝑜 𝑐𝑢𝑟𝑡𝑜 𝑝𝑟𝑎𝑧𝑜

Análise Económica

Análise económica apura a retribuição para os recursos com base na demonstração de
resultados:
𝑇𝑎𝑥𝑎 𝑅𝑒𝑛𝑡𝑎𝑏𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒 𝐶𝑎𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙 (𝑅𝐶)
(𝑅𝑒𝑠𝑢𝑙𝑡𝑎𝑑𝑜𝑠 𝑂𝑝𝑒𝑟𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛𝑎𝑖𝑠 + 𝑅𝑒𝑠𝑢𝑙𝑡𝑎𝑑𝑜𝑠 𝐹𝑖𝑛𝑎𝑛𝑐𝑒𝑖𝑟𝑜)
=
∗ 100
(𝐶𝑎𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙 𝑃𝑟ó𝑝𝑟𝑖𝑜 + 𝑃𝑎𝑠𝑠𝑖𝑣𝑜)
𝑇𝑎𝑥𝑎 𝑑𝑒 𝑅𝑒𝑛𝑡𝑎𝑏𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒 𝐶𝑎𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙 𝑃𝑟ó𝑝𝑟𝑖𝑜(𝑅𝑉) =
𝑇𝑎𝑥𝑎 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑏𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒 𝑑𝑎𝑠 𝑣𝑒𝑛𝑑𝑎𝑠 (𝑅𝑉) =

𝑟𝑒𝑠𝑢𝑙𝑡𝑎𝑑𝑜𝑠 𝑜𝑝𝑒𝑟𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛𝑎𝑖𝑠
∗ 100
𝑐𝑎𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙 𝑝𝑟ó𝑝𝑟𝑖𝑜

𝑟𝑒𝑠𝑢𝑙𝑡𝑎𝑑𝑜𝑠 𝑜𝑝𝑒𝑟𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛𝑎𝑖𝑠
∗ 100
𝑣𝑒𝑛𝑑𝑎𝑠

Análise da estrutura
Problemas de rendibilidade permanentes numa empresa podem indicar questões
estruturais ou de funcionamento
...
O
enquadramento teórico tem por base o conceito de economias de escala (evolução custo
médio de longo prazo)
...


Medidas de estrutura ou dimensão das empresas:
-Volume de vendas;
-valor das compras de bens e serviços;
-Capital social/ativo líquido;
-Número de pessoas ao serviço
...
Medidas de eficiência física podem ser
produtividades físicas medias e produtividade do trabalho enquanto que medidas de
eficiência económica tem com conta:
Gestão das vendas:
𝑇𝑎𝑥𝑎 𝑑𝑒 𝑅𝑜𝑡𝑎çã𝑜 𝐶𝑎𝑝𝑖𝑡𝑎𝑖𝑠 =

𝑣𝑒𝑛𝑑𝑎𝑠
∗ 100
𝑎𝑡𝑖𝑣𝑜

Gestão de stocks:
𝑃𝑒𝑟𝑚𝑎𝑛ê𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑚é𝑑𝑖𝑎 𝐸𝑥𝑖𝑠𝑡ê𝑛𝑐𝑖𝑎𝑖𝑠
=

𝐸𝑥𝑖𝑠𝑡ê𝑛𝑐𝑖𝑎𝑠
∗ 365
𝐶𝑢𝑠𝑡𝑜 𝑑𝑎𝑠 𝑚𝑒𝑟𝑐𝑎𝑑𝑜𝑟𝑖𝑎𝑠 𝑣𝑒𝑛𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑖𝑑𝑎𝑠

Gestão Financeira:
𝑃𝑟𝑎𝑧𝑜 𝑚é𝑑𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑐𝑒𝑏𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜𝑠 =
𝑃𝑟𝑎𝑧𝑜 𝑚é𝑑𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑃𝑎𝑔𝑎𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜𝑠 =

𝑠𝑎𝑙𝑑𝑜 𝑚é𝑑𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑐𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠
∗ 365
𝑣𝑒𝑛𝑑𝑎𝑠

𝑆𝑎𝑙𝑑𝑜 𝑚é𝑑𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑓𝑜𝑟𝑛𝑒𝑐𝑒𝑑𝑜𝑟𝑒𝑠
∗ 365
𝐶𝑜𝑚𝑝𝑟𝑎𝑠

Análise de atividades
Fonte do problema pode residir em algum sub-conjunto de atividades que contribuem
negativamente para o resultado da empresa
...




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