Search for notes by fellow students, in your own course and all over the country.
Browse our notes for titles which look like what you need, you can preview any of the notes via a sample of the contents. After you're happy these are the notes you're after simply pop them into your shopping cart.
Title: Percobaan Analisa gula Reduksi
Description: Modul Praktikum Analisa Gula Reduksi
Description: Modul Praktikum Analisa Gula Reduksi
Document Preview
Extracts from the notes are below, to see the PDF you'll receive please use the links above
Percobaan 4
ANALISA
GULA REDUKSI MENGGUNAKAN METODE DNS
(MILLER, 159)
Bahan
-Larutan DNS
-Buffer Sitrat pH 5
...
Pembuatan Larutan DNS
NaOH sebanyak 16 gram dilarutkan dengan aquades hingga volume 200 ml
...
10 gram DNS
dilarutkan menggunakan larutan NaOH sebanyak 200 ml
...
Proses
pencampuran dan pengadukan larutan DNS + NaOH dan larutan Sodium Potassium
Tartrate + Sodium metabisulfit dilakukan tanpa adanya kontak dengan cahaya
...
b
...
Pembuatan larutan induk glukosa (glukosa sebanyak 0,367gram dilarutkan sampai
100 ml dengan buffer sitrat pH 5,5)
2
...
3
...
4
...
Larutan tersebut kemudian dipanaskan pada air mendidih selama 10 menit dan
didinginkan dengan menggunakan air es selama 10 menit
...
Setelah
masing-masing
larutan
suhunya
normal
(±
25°C),
mengukur
absorbansinya dengan panjang gelombang 540 nm
...
Membuat kurva kalibrasi dengan mengeplot konsentrasi glukosa di tabung
terhadap absorbansi
...
Pengukuran konsentrasi gula reduksi
1
...
Mengambil 0
...
8 ml aquades
...
Menambahkan 3 ml DNS (dinitrosalicylic acid) ke dalam sampel dan dicampur sampai
merata
4
...
5
...
Title: Percobaan Analisa gula Reduksi
Description: Modul Praktikum Analisa Gula Reduksi
Description: Modul Praktikum Analisa Gula Reduksi