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Carbohidratos
1
...


Fórmula general de las carbohidratos: (CH2O)N
¿ Cuáles son los principales monosacáridos?
Glucosa, fructosa y galactosa
3
...

La maltosa está conformada por glucosa Ww×y glucosa
...

4
...

5
...
¿Cómo se forman los hidratos de carbono?
Se forma por la unión de un aldehído + cetona
...
V o F
...

Verdadero
8
...
La sacarosa es un compuesto de capacidad redox menor
...
¿Cuántas kilocalorías podemos encontrar en un carbohidrato?
4 kilocalorías
10
...
¿De acuerdo a la estructura de Fisher los isómeros de los carbohidratos pueden
ser divididos como y describirlos?
Enantiómeros (estructuras espejos) o epímero (el grupo funcional cambia de lugar)
...
¿Cómo se clasifican los carbohidratos según su composición?
Se clasifican en:
● Homopolisacáridos: glucógeno, quitina y celulosa
...

13
...
¿Cuál puede ser un ejemplo de polisacárido?
Almidón - glucógeno - Ácido Hialurónico
15
...
¿Qué enlace rompe la amilasa?
1,6
1,3
1,4

1,2
16
...
Dibuje un ejemplo de un polisacárido lineal y un polisacárido ramificado

18
...
¿Qué tipo de enlace existe en un disacárido y que se pierde cuando se forma el
enlace?
Enlace covalente glucosídico y pierde un H2O
20
...

21
...
Cuales son los dos reservorios principales de glucógeno?
músculo esquelético y hígado

Lípidos
1
...

2
...
¿Cómo está formado un triglicérido?
Está formado por la unión de tres ácidos grasos a una molécula de glicerina (o
glicerol)
...
¿Cuáles son las funciones de los ácidos grasos?
Energética, estructural y reguladora
...
¿Cómo está constituido un fosfolípido?
Por una cabeza compuesta por un hombre glicerol y un grupo fosfato y una cola
conformada por dos cadenas de ácidos grasos, una saturada y la otra insaturada
6
...
Una función de los ácidos grasos:
evitan la respuesta inflamatoria, temperatura corporal, proceso de coagulación de la
sangre
...
Que es saponificable?
que se une a una base y forma un glicerol
9
...
Los ácidos grasos saturados poseen un doble enlace y los
ácidos grasos insaturados no poseen doble enlaces
...
Si un ácido graso en su cadena posee un doble enlace, más su cadena no se
dobla ¿cual seria su configuración geométrica?
trans
11
...

esenciales- no se sintetizan en el cuerpo
no esenciales- si se sintetizan en el cuerpo
Esenciales: omega 3 (EPA, DHA y ALA) y omega 6 (AA)
No esenciales: omega 9 y omega 6
...
¿Cuáles son los principales transportadores de triglicéridos?
quilomicrones
13
...
Un ácido graso se combina una base y una ceramida
...
Dibuje un ejemplo de la estructura de un ácido graso saturado
...
¿Cuál es la función energética de un lípido?
es necesario en todos los procesos celulares en presencia de O2
17
...
Que le sucede a un triglicérido durante la absorción?
es hidrolizado a glicerol y ácido graso
19
...
Que es un globosido?
un glicoesfingolipido neutral ( oligosacarido de ceramida que contiene dos o más
residuos de azúcar)
21
...
Cual es la característica de los lípidos antipáticos y de un ejemplo?
son tanto polares con no polares (tienen partes hidrofobicas e hidrofilicas)
fosfolipido

Proteínas
1
...

2
...

3
...

4
...
Cual es la característica de una proteína cuaternaria?
son varias cadenas terciarias unidas por enlaces débiles
6
...

7
...

que contiene una Amina y un grupo carboxilo
R-CH(NH)-COOH
8
...
¿Qué son las proteínas Proteínas motoras?
Responsable del movimiento de otras proteínas, orgánulos, células (kinesinas)
10
...
Describa las proteínas globulares y fibrosas
...
¿ Que encontramos en una estructura terciaria
...
De ejemplos de proteínas estructurales?
miosina y actina
14
...
Cual de estos amino ácidos son esenciales?
glicina
alanina
lisina
prolina
16
...
¿Cómo se conforman los nucleótidos?
Una base nitrogenada, pentosa y grupo fosfato
...
¿Cúal es la pentosa que conforma el ADN y ARN?
La pentosa del ADN es la desoxirribosa, mientras que en el ARN la pentosa que
conforma al ARN es la ribosa
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¿Cuáles son las bases púricas y cuáles con las pirimidínicas ?
Bases púricas: adenina y guanina
Bases pirimidínicas: timina, citosina y uracilo
...
¿Cuál es la base nitrogenada presente en ARN, más no en ADN?
El Uracilo
5
...

6
...

7
...
¿Cuántas cadenas tiene el ADN y el ARN?
El ADN tiene dos cadenas y el ARN tiene una cadena
9
...

10
...

11
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¿Qué significa ATP y cuál es su función?
Adenosina trifosfato
...
Dibuje una pirimidina y mencione 2 propiedades de ella y 2 ejemplos
heterociclico y aromática
citosina, timina, uracilo

14
...
Dibuje la estructura de ATP

16

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