Notesale: Turn your study into money

Document Preview

Extracts from the notes are below, to see the PDF you'll receive please use the links above

---

Organic Compounds 
 
Definitions 
➢ Organic chemistry­is the study of compounds that contain the element carbon 
➢ Ionic bonds­ due to changed atoms or molecule
...
 
■ For example: like the bond between Nitrogenous bases in the DNA strand
...
 
○ Not so easily broken 
■ For example: like the bond between the Nitrogenous bases, phosphate 
group, and carbon sugar
...
  
○ Polymers­When the individual building blocks/monomers join together you form 
a more complex unit
...
 
 
Hydrolysis 
➢ Reverse of dehydration synthesis 
➢ ­lysis= “breaking” 
➢ Water is needed! 
➢ Reduce complexity (“catabolic”) 
➢ Releases energy (“exergonic”) 
➢ Enzymes still required 

4 types of Macromolecules: 
➢ Carbohydrates 
➢ Protein 
➢ Lipids 
➢ Nucleic Acids 
 
Carbohydrates: 
➢ Function 
○ Elements: C, H, O (1:2:1 monomer ratio) 
○ Sources of chemical energy 
○ building blocks in DNA, RNA, Glycoproteins (used in cell communication), etc
...
 

○ Chitin 
■ Is used in the making of some shells of animals 
● For example: shrimp, insect, crabs, etc
...
 
○ Enzymes 
○ Active Transport & Facilitated Diffusion 
○ Hormones: Follicle Stimulating Hormone (FSH), Luteinizing Hormone (LH), 
and Insulin 
○ Antibodies 
○ Transports­hemoglobin and oxygen 
○ Helps in vision, taste, and smell receptors 
○ Muscle movement (actin, myosin, etc
...
 
○ SOme Vitamin: A, D, E & K 
○ Pigments: chlorophyll, carotenoids, etc
...
 
○ Protective functions: oils, waxes, etc
...
 Unsaturated 
○ bonding of carbon in the fatty 
○ Saturated = no double bonds btw
...
 Fats 
○ Unsaturated fats are better for you 
○ Phospholipids 
■ Modified triglycerides
...
  
■ Molecule has polar and nonpolar region (“amphipathic”)
...
 
○ ATP (Adenosine triphosphate)­ Short term storage of chemical energy
...
 RNA 
○ Pentase/Sugar molecule 

■ DNA= Deoxyribose  
■ RNA = Ribose 
○ Bases 
■ DNA= Adenine, Thymine, Guanine, Cytosine 
■ RNA= Adenine, Uracil, Guanine, Cytosine 
○ Phosphate 
■ Primary structure of proteins and the sequences of RNA molecules 
■ Is heritable 
➢ DNA Structure 
○ Two chains of covalently bonded nucleotides 
○ Chains are bonded to each other by hydrogen bonds 
○ Purine (A,G) always opposite pyrimidine (T,C) 
➢ RNA: Ribonucleic Acid 
○ Transmits and translates DNA information into protein 
○ Many enzymatic and regulatory functions 
○ One kinds of DNA~ 15 types of known RNA at current
...
 However, there are substances 
that can speed up this process
...
 
Enzymes Vocabulary 
➢ Substrate 
○ reactant which binds to enzyme 
○ Enzyme­substrate complex; temporary association 
➢ Product 
○ end result of reaction 
➢ Active site 
○ enzyme’s catalytic site; substrate fits into active site 
What is an Enzyme? 
➢ An enzyme is a protein
...
 
○ Enzymes are big and globular proteins
...
 The 
more you fold it then you create a thick mass
...
) 
 
Enzyme Function: 

➢ They are known as biological catalyst
...
 
➢ Enzyme’s work on a substance called a substrate 
○ Enzymes work on a specific substrate 
■ Example: Lock and Key 
○ The substance will bind to a specific region on the enzyme called the active site
...
 
➢ Enzyme will work on the substrate and turn it into something different called a product
...
 
➢ Changes in temperature or pH can cause the shape of an enzyme to change
...
 
 
Enzyme/Substrate Facts 
➢ Most enzymes are named after the substance that they work on/ substrate
...
 lactase is the substrate
...
 
 
Food Test 
➢ Benedict’s Solution: test for simple sugar 
➢ Biuret’s Solution: test for proteins 
➢ Brown Paper bag: test for lipids 
➢ Iodine Test: Test for starches 



---